ฟิงเกอร์ฟู้ด - คานาเป้ - ออร์เดิร์ฟ: เหมือนหรือต่างกันอย่างไร?

หากคุณกำลังเตรียมงานเลี้ยงหรือกิจกรรมพิเศษ คุณอาจเคยได้ยินคำว่า ฟิงเกอร์ฟู้ด (Finger Food), คานาเป้ (Canapé), และ ออร์เดิร์ฟ (Hor d’oeuvre) แต่คำเหล่านี้หมายถึงอะไร และแตกต่างกันอย่างไร?

ฟิงเกอร์ฟู้ด (Finger Food)

ฟิงเกอร์ฟู้ด คืออาหารที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม โดยทั่วไปจะมีขนาดเล็กพอที่สามารถหยิบกินได้อย่างสะดวก นิยมเสิร์ฟในงานเลี้ยงค็อกเทล หรืองานสังสรรค์ที่ต้องการความง่ายและสะดวก เช่น แซนด์วิชชิ้นเล็ก, ลูกชิ้นทอด, หรือซูชิแบบพอดีคำ

คานาเป้ (Canapé)

คานาเป้ เป็นอาหารชิ้นเล็กที่มีการตกแต่งอย่างพิถีพิถัน นิยมเสิร์ฟในงานเลี้ยงระดับพรีเมียม โดยปกติแล้วจะมีฐานเป็นขนมปังหรือบิสกิต รองด้วยท็อปปิ้ง เช่น เนื้อปลาแซลมอน, ไข่ปลาคาเวียร์, หรือชีสชนิดต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงาม

ออร์เดิร์ฟ (Hor d’oeuvre)

ออร์เดิร์ฟ หมายถึงอาหารจานแรกที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักในมื้ออาหาร เพื่อเปิดอารมณ์และกระตุ้นความอยากอาหาร สามารถเป็นได้ทั้งอาหารเย็นและอาหารร้อน เช่น สลัด, ซุป, หรือเมนูเล็กๆ อย่างพาสต้า

ความเหมือนและความต่าง

ทั้งฟิงเกอร์ฟู้ด, คานาเป้, และออร์เดิร์ฟต่างเป็นอาหารที่นิยมเสิร์ฟในงานเลี้ยง แต่มีจุดประสงค์และการนำเสนอที่แตกต่างกัน ฟิงเกอร์ฟู้ดเน้นความสะดวก คานาเป้เน้นความหรูหราและประณีต ส่วนออร์เดิร์ฟเน้นการเตรียมความพร้อมให้กับมื้ออาหารหลัก

บริการจาก Set and Serve Catering

Set and Serve Catering ให้บริการจัดเลี้ยงที่ครอบคลุมทั้งสามรูปแบบ คุณสามารถเลือกสรรเมนูที่เหมาะสมกับงานเลี้ยงของคุณได้ตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน, งานเลี้ยงบริษัท, หรือการจัดเลี้ยงในรูปแบบต่างๆ ทีมงานของเราพร้อมให้บริการด้วยคุณภาพและความใส่ใจในทุกรายละเอียด เพื่อให้แขกทุกท่านประทับใจตั้งแต่มื้อแรกจนถึงมื้อสุดท้าย

สนใจบริการจัดเลี้ยง? ติดต่อเราได้ที่ Set and Serve Catering เพื่อให้เราช่วยสร้างความประทับใจในทุกงานเลี้ยงของคุณ

เบอร์โทรติดต่อเรา: 02-120-4564 | อีเมล: info@setandservecatering.com