ใกล้เทศกาลกินเจแล้ว...รู้หรือไม่! วีแกน, เจ, มังสวิรัติ ต่างกันอย่างไร❓

🟠 วีแกน คืออะไร

#วีแกน (Vegan) ไม่บริโภคอาหารที่ทำมาจากสัตว์ นม เนย และไข่ ซึ่งสิ่งที่วีแกนทำนั้นนอกจากเรื่องการกินแล้ว ยังรวมไปถึงการงดใช้สินค้าที่ทำมาจากสัตว์อย่างกระเป๋าและรองเท้าหนังด้วย

🟠 วิถีวีแกน

- ไม่รับประทานเนื้อสัตว์

- ไม่รับประทานผลผลิตจากสัตว์ เช่น นม ไข่ ชีส

- ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากหนังหรือขนสัตว์

🟢เจ คืออะไร

"การกินเจ" ไม่ใช่แค่ไม่เบียดเบียนสัตว์อื่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการไม่เบียดเบียนตัวเอง ไม่กินของที่ทำให้เสียสุขภาพ ดำรงตนให้สะอาดบริสุทธิ์รวมไปถึงการถือศีลทั้งกาย วาจา และใจ ควบคู่กัน จึง จะเรียกได้ว่าเป็นการกินเจที่แท้จริง

🟢 วิถีเจ

- ไม่รับประทานเนื้อสัตว์

- ไม่รับประทานผลผลิตจากสัตว์ เช่น นม ไข่ ชีส

- เว้นผักฉุน 5 ประเภท คือ กระเทียม, หัวหอม, หลักเกียว, กุยช่าย และใบยาสูบ เพราะถือว่าเป็นของคาว

🔵 มังสวิรัติ คืออะไร

คนทั่วไปอาจจะเข้าใจว่ามังสวิรัติ คือ การไม่กินเนื้อสัตว์และมุ่งกินผักเพียงอย่างเดียว แต่จริง ๆ ประเภทของมังสวิรัติยังแบ่งออกมาได้อีก 4 ประเภทหลักๆ ซึ่ง

แต่ละประเภทก็จะมีข้อที่เหมือนและแตกต่างกันออกไป

🔵 วิถีมังสวิรัติ

จะแบ่งออกเป็น 4 แบบ ดังนี้

- มังสวิรัติเคร่งครัด คือ ไม่กินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใด ๆ เลย แม้แต่นมกับไข่ก็ไม่กิน

- มังสวิรัติไข่ คือ ไม่กินเนื้อสัตว์แต่กินไข่ อาจเพราะเงื่อนไขบางอย่างในการดำเนินชีวิต เช่น การมีเด็กเล็กในครอบครัว จึงต้องการโปรตีนช่วยในการเจริญเติบโต

- มังสวิรัตินม คือ ไม่กินเนื้อสัตว์ แต่ยังคงกินนมและผลิตภัณฑ์จากนม เพราะเหตุผลด้านคุณประโยชน์นมช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

- มังสวิรัติปลา หรือ มังสวิรัติครึ่งใบ หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์สีแดง (red meat) เพราะ ไม่ต้องการเบียดเบียนสัตว์ใหญ่ หรือกลัวอันตรายจากเนื้อแดงหากยังคงกินปลาและอาหารทะเลอื่นๆ